Als je trek hebt in een stevig, gezond en volwaardig gerecht, dan zijn deze gevulde koolrolletjes precies wat je zoekt. Malse koolbladeren ingewikkeld om een smaakvolle mix van rundergehakt, rijst en kruiden, op een bedje van geroosterde groenten en overgoten met een rijke tomatensaus – dit is troostvoedsel zoals het hoort.
Ideaal voor familiediners, barbecues of een gezellig avondje thuis. Dit recept bevat meerdere voedzame ingrediënten en een hartverwarmende smaak in een prachtige ovenschotel.
Ingrediënten (6–8 porties)
| Voor de koolrolletjes | |
|---|---|
| 1 grote boerenkool of savooiekool | |
| 450 g rundergehakt, kalkoengehakt of plantaardig vleesaardig | |
| 1 kopje gekookte rijst (witte, bruine of wilde rijst) | |
| 1 kleine ui, fijngesneden | |
| 2 tienertjes knoflook, fijngehakt | |
| 1 ei (optioneel, voor de binding) | |
| 1 tl gerookte paprika | |
| 1 tl gedroogde tijm | |
| Zout en zwarte peper | Om te proeven |
| Voor de saus | ||
|---|---|---|
| 1 blik (450 g) gepelde tomaten | ||
| ½ kopje tomatensaus | ||
| ¼ kopje kippen- of groentebouillon | ||
| 1 el worcestersaus | ||
| 1 theelepel suiker (optioneel) | Breng de zuurgraad in evenwicht | |
| ½ theelepel knoflookpoeder | ||
| Zout en zwarte peper |
|
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
