1. Voor de geroosterde aardappelen met knoflook, kruiden, wortelen en courgette: Verwarm de oven voor op 200 °C en plaats een rooster in het midden. Meng in een grote kom de aardappelen, wortelen met 2,5 eetlepels olijfolie, tijm en rozemarijn en breng op smaak met zout en peper. Verdeel over een bakplaat met opstaande rand. Rooster 20 minuten in de voorverwarmde oven.
2. Meng de courgette in een kom met de resterende 1/2 eetlepel olijfolie en breng licht op smaak met zout. Leg de overige aardappelen en wortelen op de bakplaat. Voeg de gehakte knoflook toe, schep alles om en verdeel het gelijkmatig. Zet de schaal terug in de oven en rooster tot alle groenten gaar en lichtbruin zijn, ongeveer 20 minuten langer. Serveer de geroosterde aardappelen met knoflook, kruiden, wortelen en courgette warm – eet smakelijk!
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
