-
Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
-
Rol een vel bladerdeeg uit op de bakplaat. Bestrijk met mosterd en beleg met de helft van de kaas, spek en dille.
-
Leg het tweede vel bladerdeeg erop. Druk het zachtjes aan. Herhaal de lagen met de overige ingrediënten.
-
Bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei. Kerf lichtjes in vierkantjes of rechthoekjes, maar snijd niet helemaal door.
-
Bak 20-25 minuten tot ze gerezen en goudbruin zijn. Laat iets afkoelen, snijd ze aan en serveer ze warm met ketchup naar wens.
Variaties
-
Voeg gerookte kaas of paprika toe voor een rokerige twist.
-
Meng de hete saus met de mosterd voor extra pit.
-
Vegetarische versie: vervang spek door gekarameliseerde uien, champignons of geroosterde groenten.
-
Probeer verschillende kruiden, zoals tijm, oregano of bieslook.
-
Vervang de mosterd door pesto of knoflookboter.
Tips
-
Voor extra knapperig spek bakt u het eerst in de oven voordat u het toevoegt.
-
Houd het bladerdeeg tot gebruik koud om te voorkomen dat het gaat plakken.
-
Draai de bakplaat halverwege het bakken om, zodat het gerecht gelijkmatig gaart.
Opslag
-
Bewaar restjes maximaal 2 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Verwarm ze 5-10 minuten in de oven op 180 °C.
-
Bewaar ongebakken, samengesteld deeg (zonder eierstrijksel) maximaal 1 maand in de vriezer. Bak het vanuit de diepvries, maar voeg dan een paar minuten extra toe.
Conclusie
Dit bladerdeeghapje is aanpasbaar, snel klaar en altijd een succes. Met zijn boterachtige laagjes, smeuïge kaas, gerookt spek en verse kruiden is het perfect voor feestjes of als tussendoortje. Serveer warm met je favoriete dipsaus en zie hoe het snel verdampt.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
