Het snelste bladerdeegvoorgerecht

Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Rol een vel bladerdeeg uit op de bakplaat. Bestrijk met mosterd en beleg met de helft van de kaas, spek en dille.
Leg het tweede vel bladerdeeg erop. Druk het zachtjes aan. Herhaal de lagen met de overige ingrediënten.
Bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei. Kerf lichtjes in vierkantjes of rechthoekjes, maar snijd niet helemaal door.
Bak 20-25 minuten tot ze gerezen en goudbruin zijn. Laat iets afkoelen, snijd ze aan en serveer ze warm met ketchup naar wens.

Variaties

Voeg gerookte kaas of paprika toe voor een rokerige twist.
Meng de hete saus met de mosterd voor extra pit.
Vegetarische versie: vervang spek door gekarameliseerde uien, champignons of geroosterde groenten.
Probeer verschillende kruiden, zoals tijm, oregano of bieslook.
Vervang de mosterd door pesto of knoflookboter.

Voor extra knapperig spek bakt u het eerst in de oven voordat u het toevoegt.
Houd het bladerdeeg tot gebruik koud om te voorkomen dat het gaat plakken.
Draai de bakplaat halverwege het bakken om, zodat het gerecht gelijkmatig gaart.