"Ik ben opgegroeid in Iowa en mijn vader nam me er altijd mee naartoe! Ik heb dit zo gemist!"

Instructies

Stap 1: Maak de korst

1. Verwarm de oven voor op 245 °C. Vet een bakplaat van 45 x 33 cm licht in met bakspray en bekleed met bakpapier.
2. Meng in een grote mengkom de bloem, melkpoeder, suiker, gist en zout.
3. Voeg warm water en plantaardige olie toe en roer tot het mengsel een zacht, plakkerig deeg vormt.
4. Verdeel het deeg gelijkmatig over de voorbereide bakplaat. Als het deeg moeilijk uit te rekken is, laat het dan 5 minuten rusten en probeer het opnieuw.
5. Bak het deeg 8–10 minuten en haal het dan uit de oven. Zet het opzij.

Stap 2: Het vlees koken

1. Bak de worst en het gehakt in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze bruin en verkruimeld zijn.
2. Breng op smaak met zout en peper. Giet het vet af en zet het gebakken vlees apart.

Stap 3: Meng de saus

1. Meng in een kom de tomatenpuree, water, olijfolie, knoflook, zout, peper, oregano, basilicum en rozemarijn tot het goed gemengd is.

Stap 4: Samenstellen en bakken

1. Verdeel de bereide saus gelijkmatig over de voorgebakken bodem.
2. Verdeel het gebakken vleesmengsel over de saus.
3. Bestrooi rijkelijk met geraspte mozzarella.
4. Zet de taart terug in de oven en bak hem nog 8–10 minuten, of tot de randen goudbruin zijn en de kaas bubbelt.
5. Laat het 5 minuten afkoelen voordat u het in vierkantjes snijdt en serveert.