Bereidingswijze:
Bereid de courgette voor: Was de courgette en snijd hem in plakken van 0,5 cm dik. Bestrooi met zout en peper.
Bak de courgette: Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de plakken courgette toe en bak ze 2-3 minuten per kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
Voeg de kaas toe: Zet het vuur laag. Strooi mozzarella en Parmezaanse kaas over de courgetteplakken. Dek af en bak 1-2 minuten, of tot de kaas gesmolten is en bubbelt.
Serveer: Leg de courgetteplakken op een serveerschaal en garneer met gehakte verse peterselie. Serveer direct.
Eet smakelijk!
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
