“Mijn schoonmoeder eet tegenwoordig bijna niets meer, maar dit RECEPT heeft ze verscheurd!

Instructies:

1. Verwarm de oven voor en bereid de muffinvormpjes voor:  Verwarm de oven voor op 200 °C. Spuit de muffinvormpjes licht in met antiaanbakspray.
2. Deegrondjes maken:  Leg het croissantdeeg plat en  knijp de naden dicht  zodat er een stevige lap deeg ontstaat. Steek met een koekjesvorm 12 rondjes uit het deeg.
3. Vorm de taartbodems:  druk de rondjes deeg voorzichtig in de voorbereide muffinvormpjes. Zorg dat het deeg langs de zijkanten omhoog komt, zodat er een korst ontstaat.
4. Vulling bereiden:  Meng in een grote kom de kippensoep, kippenbouillon, ontdooide diepvriesgroenten en de geraspte gekookte kip. Meng goed tot alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
5. Vul de muffinvormpjes:  Schep de kip-groentevulling in elk met deeg bekleed muffinvormpje. Zorg ervoor dat je het niet te vol doet.
6. Voeg de bovenste korst toe:  snijd met een pizzasnijder reepjes van het overgebleven croissantdeeg. Leg deze reepjes over de bovenkant van de gevulde muffinvormpjes om een ​​raster- of kruispatroon te creëren.
7. Bakken:  Plaats de muffinvorm in de voorverwarmde oven en bak ongeveer  18 minuten , of tot de bovenkant en zijkanten van de taartjes licht goudbruin zijn. Als je merkt dat de bovenkant te snel bruin wordt, kun je de muffinvorm losjes afdekken met aluminiumfolie voor de resterende baktijd.
8. Afkoelen & Serveren:  Laat de mini-kiptaartjes iets afkoelen in de muffinvorm. Gebruik een mesje of een kleine spatel om ze voorzichtig los te maken uit de muffinvormpjes voordat je ze serveert. Geniet van deze heerlijke, individuele porties!