🔪 Instructies
Stap 1: Verwarm de oven voor.
Verwarm de oven voor op 200 °C (400 °F) . Vet een grote ovenschaal licht in of bekleed deze met bakpapier, zodat u hem later gemakkelijk kunt schoonmaken.
Stap 2: Meng de marinade.
Meng in een kom de olijfolie, gehakte knoflook, rozemarijn, tijm, paprikapoeder, zout en peper. Roer tot alles goed gemengd is.
Stap 3: Kruid de kip en aardappelen.
Voeg de kippendijen en de krieltjes in stukjes toe aan de kom. Schep alles goed om tot ze helemaal bedekt zijn met het kruiden-knoflookmengsel.
💡 Wil je een diepere smaak? Laat het dan 30 minuten marineren voordat je het bakt.
Stap 4: Leg
de kip en aardappelen in de ovenschaal. Leg de kipdijen met de velkant naar boven en verdeel de aardappelen er gelijkmatig over.
🍋 Optioneel: Pers citroensap over het geheel voor een frisse citruskick.
Stap 5: Bak tot het perfect
is Plaats in de oven en braad gedurende 45–55 minuten , of totdat:
- Kip bereikt een interne temperatuur van 75°C (165°F)
- De huid is goudbruin en knapperig
- Aardappelen zijn zacht en gekarameliseerd
🔁 Halverwege de baktijd bedruip je de kip met het braadvocht en roer je de aardappelen door elkaar, zodat ze gelijkmatig bruin worden.
Stap 6: Laat rusten en serveer.
Laat de kip ongeveer 5 minuten rusten voordat u hem opdient. Serveer met uw favoriete bijgerechten, zoals:
- Gestoomde groenten (sperziebonen of broccoli)
- Een verse salade
- Geroosterde groenten zoals wortelen of spruitjes
✨ Vergeet niet om het heerlijke braadvocht over het gerecht te lepelen voordat u het serveert. Het zit boordevol smaak!
