Bereid de bodem voor:
Verkruimel 250 g Lotus koekjes en meng deze met 100 g gesmolten boter en 40 ml melk.
Druk de helft van het koekjesmengsel in een vorm van 22 cm en zet deze enkele minuten in de koelkast.
Bak de appels:
Smelt 2 el boter in een pan en voeg de appelschijfjes met 2 el suiker toe.
Laat 5 minuten op laag vuur koken tot ze zacht zijn. Laat afkoelen.
Maak de roomvulling:
Verwarm in een pan 400 ml melk, 40 g suiker, 8 g vanillesuiker en 1 eidooier.
Roer er 4 el maïzena door en kook tot het mengsel is ingedikt.
Laat het mengsel afkoelen en spatel er vervolgens 200 ml gezoete slagroom door.
Stel het dessert samen:
Giet de afgekoelde room over de koekjesbodem en leg er een laag gekookte appels op.
Bedek met de resterende helft van het koekjesmengsel.
Laat 2-3 uur afkoelen in de koelkast.
Afwerking:
Bestrooi voor het serveren met poedersuiker.
Serveersuggesties:
Serveer koud met een scheutje karamelsaus voor extra zoetheid.
Combineer met een bolletje vanille-ijs voor een luxe traktatie.
Voeg een snufje kaneel toe voor een warme, kruidige smaak.
Kooktips:
Gebruik koude melk bij het mengen van de maïzena om klontjes in de room te voorkomen.
Voor extra crunch kun je wat grotere stukken in de biscuitlaag laten in plaats van ze fijn te pletten.
Als je een intensere appelsmaak prefereert, kook de appels dan met een snufje kaneel.
Voedingsvoordelen:
Appels leveren vezels en antioxidanten.
De melk en room leveren calcium en eiwitten.
Maïzena voegt wat koolhydraten toe voor energie.
Voedingsinformatie:
Dit recept bevat zuivel, eieren en gluten.
Het kan vegetarisch gemaakt worden.
Voor een zuivelvrije versie, vervang de boter, melk en room door plantaardige alternatieven.
Voedingsfeiten (per portie):
Calorieën: 300 kcal
Eiwit: 4 g
Vet: 16 g
Koolhydraten: 36 g
Suikers: 22 g
Bewaren:
Bewaar maximaal 3 dagen in de koelkast.
Dit dessert kan een dag van tevoren worden gemaakt, zodat de smaken zich volledig kunnen ontwikkelen.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
Een makkelijk dessert zonder bakken dat minimale inspanning vereist.
De perfecte combinatie van romige, knapperige en fruitige texturen.
Ideaal om van tevoren te maken of voor een feestje.
Kan naar eigen smaak worden aangepast met verschillende soorten fruit of smaken.
Conclusie:
Dit romige dessert met appel en Lotus-biscuit is de perfecte balans tussen eenvoud en verwennerij. De rijke lagen biscuit, gekarameliseerde appel en romige room vormen samen een verfrissende maar toch bevredigende traktatie die gemakkelijk van tevoren te maken is. Dankzij de eenvoudige bereiding en heerlijke smaken is dit dessert zonder bakken ideaal voor elke gelegenheid. Je zult genieten van de mix van texturen en de zoete, boterachtige afdronk die elke hap onweerstaanbaar maakt.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
