- Kook de pasta.
Begin met het koken van een grote pan met gezouten water. Zodra het water kookt, voeg je de penne toe en kook je deze volgens de aanwijzingen op de verpakking, meestal zo'n 8-10 minuten, tot de pasta al dente is. Giet de pasta af en zet hem apart. - Bereid de saus: Smelt de ongezouten boter
in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg, zodra deze gesmolten is, de knoflookpasta toe en bak deze ongeveer 1-2 minuten, tot de boter geurig is. Giet vervolgens de verse room en kippenbouillon erbij en roer goed. Voeg de roomkaas toe en roer tot deze volledig in de saus is gesmolten en een gladde basis vormt. Meng langzaam de witte saus (bechamelsaus of Alfredosaus) erdoor tot een rijke en romige textuur ontstaat. Breng op smaak met zout , zwarte peper en gedroogde peterselie . Voeg de Parmezaanse kaas en mozzarella toe en blijf roeren tot de kaas is gesmolten en de saus zijdezacht is. - Pasta en saus combineren:
Zodra de saus klaar is, doe je de gekookte pasta in de pan. Schep de pasta door de saus en zorg ervoor dat deze goed bedekt is met het romige mengsel. Laat nog 5 minuten sudderen op laag vuur zodat de smaken goed kunnen mengen. Haal de pan van het vuur. - Bereid de oven voor:
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Doe het romige pastamengsel in een ingevette ovenschaal en verdeel het gelijkmatig. Beleg de pasta met geraspte mozzarella en de gepaneerde, in reepjes gesneden, gefrituurde kipfilet , en leg deze op de pasta. - Bak de pasta.
Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 20-25 minuten, of tot de kaas bubbelt en goudbruin is. Als je een knapperigere topping wilt, kun je de laatste paar minuten de grill aanzetten. - Garneren en serveren:
zodra de pasta perfect gebakken is, haal je hem uit de oven en laat je hem een paar minuten afkoelen. Garneer met verse peterselie voor een vleugje kleur en extra frisheid. Serveer warm en geniet ervan!
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
