Een van de meest opvallende voedingsstoffen in kippenpoten is ijzer, essentieel voor de productie van rode bloedcellen en het transport van zuurstof door het lichaam. Dit is vooral gunstig voor het verhogen van het aantal bloedplaatjes, waardoor het nuttig is voor mensen die herstellen van ziekten zoals dengue, chikungunya of het zikavirus.
Maar dat is nog maar het begin. Hier zijn nog meer krachtige voordelen van het eten van kippenpoten:
Verlaagt de bloeddruk
Vermindert stressniveaus
Brengt hormonen op natuurlijke wijze in evenwicht
Versterkt het immuunsysteem
Verjongt de huid dankzij een hoog collageengehalte
Bevordert snellere wondgenezing
Versterkt botten en nagels
Zorgt voor gezond tandvlees
Verbetert de spijsvertering
Verhoogt de bloedplaatjesproductie
Helpt bij het bestrijden van verkoudheid en griep
Bevordert het herstel tijdens de herstelperiode
Het geheim achter veel van deze voordelen is collageen, een eiwit dat rijkelijk voorkomt in kippenpoten – vergelijkbaar met de hoeveelheden in eieren en gelatine. Collageen verbetert de elasticiteit van de huid, verbetert de calciumopname, ondersteunt de gezondheid van gewrichten en houdt bindweefsel sterk.
Hoe je van kippenpoten kunt genieten
Geen fan van de textuur? Geen probleem. Een van de beste manieren om kippenpoten te eten is met een voedzame bouillon. Je hoeft er niet te veel van te gebruiken: 1,2 tot 1,8 meter is genoeg voor een pan soep, of slechts 60 centimeter voor één portie. De bouillon blijft rijk, smaakvol en boordevol voedingswaarde.
Dus de volgende keer dat je overweegt om die kippenpootjes aan de kant te gooien, denk dan nog eens goed na. Bij regelmatig gebruik kunnen ze een geheim ingrediënt worden op weg naar een betere gezondheid, een sterkere immuniteit en een jeugdige huid.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
