Stapsgewijze instructies voor het maken van kleverige boterrepen
1. Bereid de korst voor
Meng in een grote mengkom de bloem , kristalsuiker , bakpoeder en zout . Meng deze droge ingrediënten. Voeg vervolgens de boter (op kamertemperatuur) en de eieren toe aan de kom. Mix de ingrediënten met een elektrische mixer op lage snelheid tot een glad deeg. Dit duurt slechts een paar minuten.
Zodra het deeg klaar is, bereid je de bakvorm voor . Gebruik een ovenschaal van 23 x 33 cm en bekleed deze met aluminiumfolie (optioneel) zodat je het deeg er later gemakkelijk uit kunt halen. Vet de vorm in met antiaanbakspray of boter. Druk na het voorbereiden het deeg gelijkmatig op de bodem om de korstlaag te vormen. Zet apart.
2. Maak de vulling
Nu is het tijd om de decadente, smeuïge vulling te maken die dit dessert zo onweerstaanbaar maakt. Klop de roomkaas in een grote kom met een elektrische mixer tot hij glad en fluweelzacht is. Voeg geleidelijk de poedersuiker toe en blijf roeren om klontjes te voorkomen. Voeg, zodra alles goed gemengd is, de eieren één voor één toe en klop na elke toevoeging. Voeg tot slot het vanille-extract toe .
3. Monteer de stangen
Giet het roomkaasmengsel over de bodem in je ingevette bakvorm en verdeel het gelijkmatig. De vulling zal bakken tot een goudbruine, smeuïge bovenlaag die prachtig contrasteert met de malse bodem.
4. Bak de repen
Verwarm je oven voor op 175 °C . Zet de bakvorm in de oven en bak ongeveer 50 minuten . De repen moeten een goudbruine bovenkant krijgen , maar nog een licht kleffe kern hebben – maak je geen zorgen, dat is precies wat je wilt! Vermijd de gebruikelijke tandenstokertest om te bepalen of ze gaar zijn, want die is niet nauwkeurig bij deze repen. Vertrouw in plaats daarvan op de goudbruine bovenkant en het licht wiebelen van de vulling wanneer je ze voorzichtig schudt.
5. Afkoelen en serveren
Laat de repen na het bakken volledig afkoelen in de bakvorm voordat je ze gaat snijden. Dit helpt de smeuïge vulling goed op te stijven en zorgt voor schone, nette plakjes. Na het afkoelen kun je de repen met behulp van de folie uit de bakvorm halen (als je die al bekleed hebt) en in vierkantjes snijden.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
